วิธีการรับประทานน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์

เนื่องจากน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวในปริมาณมาก การปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงอาจทำลายองค์ประกอบทางโภชนาการของน้ำมันได้ ดังนั้น น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์จึงใช้ปรุงอาหารจานเย็นและสลัดต่างๆ เป็นหลัก หรือในการอบขนมอบ น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์จึงใช้แทนไขมันบางส่วนหรือทั้งหมดเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของขนมอบ นอกจากนี้ยังสามารถเติมลงในเครื่องดื่มต่างๆ เช่น นม โยเกิร์ต น้ำผลไม้ เป็นต้น