เลือกน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์อย่างไร?

1. ดูที่ฉลาก การรับรองออร์แกนิกและเทคโนโลยีการแปรรูปเป็นกระบวนการสกัดเย็นที่อุณหภูมิต่ำ ระดับคุณภาพคือระดับ 1 (ปัจจุบันมาตรฐานสูงสุดของน้ำมันในประเทศจีนคือระดับ 1 และน้ำมันมะกอกนำเข้าเท่านั้นที่มีเกรดพิเศษสำหรับการสกัดเบื้องต้น) และยิ่งใกล้วันผลิตมากเท่าไรก็ยิ่งดี วิธีนี้จะทำให้ความเป็นกรดลดลงและคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของน้ำมันจะยิ่งทำงานมากขึ้นเท่านั้น
2. ดูที่บรรจุภัณฑ์ โดยทั่วไป น้ำมันสกัดเย็นอุณหภูมิต่ำควรเก็บไว้ในขวดสีเข้ม ห่างจากแสง
3. ยิ่งตารางโภชนาการของน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์มีกรดอัลฟาไลโนเลนิกสูงเท่าไร ก็จะยิ่งดีเท่านั้น